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Rivera de la Cruz presenta una nueva alianza entre gastronomía y cultura en la capital
El Ayuntamiento de Madrid trabajará junto a los comercios y restaurantes de la capital para fortalecer la difusión de la oferta cultural municipal, mediante una nueva línea de colaboración que será puesta en marcha por el Área de Cultura, Turismo y Deporte. Así lo ha anunciado este sábado su delegada, Marta Rivera de la Cruz, durante una visita institucional al restaurante Casa Botín, que este año celebra su 300 aniversario.
Acompañada por el concejal del Distrito Centro, Carlos Segura, Rivera de la Cruz ha subrayado que la iniciativa busca aunar la tradición hostelera madrileña con el impulso cultural del Consistorio. “Creemos que gastronomía y cultura siempre deben ir de la mano”, ha afirmado, al tiempo que ha anunciado que en las próximas semanas se llevarán a cabo reuniones con el sector para concretar fórmulas de colaboración.
La visita al histórico establecimiento ha servido también para rendir homenaje a la trayectoria de Casa Botín, reconocido por el Libro Guinness de los récords como el restaurante más antiguo del mundo, fundado en 1725. Rivera de la Cruz ha felicitado personalmente a sus responsables, destacando que “Madrid se siente muy orgullosa de tener un establecimiento con su calidad e historia” y recordando que el local es ya un referente indiscutible en el panorama gastronómico de la ciudad.
El anuncio consolida la voluntad del equipo de gobierno municipal de seguir tejiendo alianzas entre sectores estratégicos que aportan valor económico, turístico y cultural a Madrid, en un momento en que la capital refuerza su papel como destino urbano de primer orden en Europa.
