¿Cómo servir un helado en invierno para convertirlo en un "producto caliente"?

Muchos propietarios de heladerías se estremecen al pensar en la llegada del invierno.

Pero no por el frío, sino por miedo: ¿cómo vender helados en invierno? ¿Cómo atraer clientes a su heladería cuando fuera hace un frío desagradable o intenso? ¿Cómo mantener el negocio fuera de temporada? Como fabricante de preparado para helado que apoya a sus clientes no sólo con productos de primera calidad, sino también con contenidos, sabemos lo importante que es para una heladería o cafetería mantener el interés de los clientes durante todo el año, independientemente de la estación o el tiempo. Basándonos en nuestra experiencia, hemos preparado algunas sugerencias para servir helados en invierno. No espere con las manos cruzadas, ¡actúe!

Postres a base de helado soft

Puede utilizar con éxito la entrega el helado en polvo que sirve en verano en cucurucho para hacer postres helados. Sobre todo porque puede comprarlos sin problemas durante todo el año. El fabricante de helados LYKKE garantiza el acceso ininterrumpido a toda la gama y asegura al día siguiente. ¿Por qué no funciona su máquina en temporada baja, cuando sí puede obtener beneficios? Sí, ¡incluso en invierno! No es cierto que el helado sea un capricho de temporada. El helado suave es la base perfecta para postres que puede servir todo el tiempo.

Helado en polvo de primera calidad

¿Qué hace que los helados LYKKE destaquen en el mercado? En primer lugar, destacan por su calidad: creados con los mejores ingredientes, superan a la competencia. El fabricante apuesta por la leche entera en polvo (en lugar de suero u otros sustitutos más baratos) y zumo de fruta real. Los helados LYKKE no contienen jarabe de glucosa-fructosa ni aceite de palma, ni tampoco colorantes artificiales. Basado en helado en polvo de primera calidad, puede estar seguro de que sus postres también sabrán así: naturales y deliciosos.

Helados en invierno: sírvelos de otra manera

Diferente significa más atractivo, más especial, más inusual. Combine diferentes texturas y temperaturas de aditivos, experimente con la forma y despierte nuevas sensaciones gustativas. ¿Suena intrigante pero enigmático? Aquí tiene algunos ejemplos concretos, a partir de los cuales podrá preparar fácilmente postres que harán que la gente haga cola.

Así es como se sirve el helado en invierno:

⇒ Helado servido en un croissant: puede servirlo en un croissant ahuecado en el centro como un cucurucho o como un sándwich, en un croissant cortado longitudinalmente, cubierto con salsas dulces y sprinkles, fruta y frutos secos, vertido sobre un glaseado de chocolate caliente acompañado de esponjosos malvaviscos. El postre hará las delicias de todos, tanto por su forma como por su sabor.
⇒ Helado con pasteles horneados calientes: un clásico que nunca aburre. Un brownie caliente y húmedo o una aromática tarta de manzana recién salida del horno servidos con una porción de helado de vainilla o nata. La opción de postre perfecta, especialmente para la temporada de otoño e invierno.
⇒ Affogato: o helado "ahogado" con espresso. Un postre favorito de los bebedores de café: no debe faltar en su local. Durante el otoño y el invierno, las ventas de café aumentan drásticamente. Por eso, la mayoría de las heladerías deciden adquirir una máquina de café espresso.
⇒ Helado con salsa caliente e ingredientes invernales: nueces, miel, especias y galletas de jengibre trituradas - La mousse caliente de frutas con ingredientes llenos de sabor y helado lechoso es una fiesta para los sentidos y una armoniosa unión de sabores veraniegos e invernales.
⇒ Las helado-hamburguesas: es decir, el helado servido en un bollo caliente con mantequilla, son un éxito que seguro atraerá las miradas, sobre todo de los más pequeños. Con una forma parecida a la de una hamburguesa, puede componer el postre según su propia idea u ofrecer a sus clientes la posibilidad de crear su propia hamburguesa helada. Esta interesante forma de postre helado le diferenciará de la competencia y atraerá a nuevos clientes.
⇒ Helado en cucurucho de gofre: una versión invernal de los gofres de helado es perfecta para quienes echan de menos el sabor de las fiestas. Ideal para sustituir a la nata montada. Con la elección correcta de los ingredientes, se puede preparar un postre muy invernal en esta base, que combina perfectamente con el ambiente.

Invierta en una nueva decoración para sus locales

La oferta de postres de invierno necesita el marco adecuado: no sólo una forma atractiva de servirlos, sino también un cambio de decoración. Las palmeras, tumbonas y otros detalles exóticos, que quedaban muy bien en verano, deben sustituirse por decoraciones de estilo invernal. Con unos pocos toques, es fácil crear un ambiente invernal y festivo. El aroma de las especias aromáticas, la decoración festiva, las luces, los farolillos o las velas son formas de crear un ambiente festivo en tu heladería en un frío día de invierno.

Postres fríos: vender helados en invierno en forma de postres

Cuando prepares una nueva carta de postres, no olvides anunciarla en las redes sociales. Lo bueno de los postres helados es que resultan atractivos: salen muy bien en las fotos, llaman la atención e incluso tientan a probarlos. Aprovéchate de ello y promociónalos, tanto en Internet como en tu local. Coloca carteles con fotos atractivas en el escaparate de tu tienda, pero también en lugares frecuentados: cerca de una parada de autobús, una iglesia o un colegio y... prepárate. ¡La temporada de helados aún no ha terminado! ¿Es malo el invierno? ¡Pero no para ti!