Los madrileños ya pueden disfrutar del mejor cachopo del mundo en la Plaza Mayor

El restaurante Arrabal, ubicado en pleno corazón turístico de Madrid, ha sido reconocido con el premio al mejor cachopo del mundo en el certamen internacional ‘El mejor Cachopo del Mundo 2025’, organizado por La Guía del Cachopo.

Este galardón consolida a este espacio como un referente gastronómico de la capital tras imponerse a más de un centenar de restaurantes participantes durante el mes de marzo.

El local, regentado por el cocinero asturiano Nicolás, ya había cosechado un importante reconocimiento en la edición anterior, cuando obtuvo el premio al mejor cachopo de Madrid 2024 y el segundo puesto a nivel mundial. En esta ocasión, ha logrado alzarse con el primer puesto gracias a una propuesta culinaria que combina tradición y modernidad, y que busca acercar las raíces asturianas al centro neurálgico de la capital española.

Un escaparate internacional para la cocina asturiana

En esta edición del certamen, cerca de 200 cachopos han sido evaluados por el jurado, procedentes no solo de distintos puntos de España, sino también de países como México, Colombia, Ecuador, Perú, República Dominicana, Panamá, Bélgica, Francia y Estados Unidos, en concreto desde Miami.

Las fases finales del concurso se celebraron en Oviedo, ciudad que mantiene su título como ‘capital mundial del cachopo’ y que acogió las catas correspondientes a las diversas modalidades del certamen: carne, pescado, opción sin gluten, alternativa vegana y reconocimientos por comunidades autónomas y países.

En la categoría principal, la de cachopo de carne, el triunfo fue para Arrabal Madrid, que se impuso a Señor Cachopo, de Zaragoza, y Casa Lulo, también ubicada en Madrid. Por su parte, en la modalidad de pescado, el galardón recayó en el restaurante ovetense La Comtienda, seguido de El Antoju (Madrid) y La Botica (Lastres).

Reconocimientos para otros restaurantes madrileños

Madrid ha brillado también en otras categorías del certamen. El restaurante Casa Lulo se ubicó entre los tres primeros en la categoría de cachopo de carne, mientras que El Antoju fue distinguido con el segundo puesto en la categoría de pescado.

Asimismo, el restaurante Antológico, situado en el municipio de Alcalá de Henares, se llevó el premio al mejor cachopo para celíacos, reafirmando la presencia y calidad de la oferta gastronómica madrileña incluso en propuestas específicas para personas con necesidades alimentarias especiales.

En la categoría vegana, el reconocimiento fue para El Trasgu Fartón, ubicado en Vitoria.