Mercados, gastronomía y folclore se unen por la Hispanidad

Los mercados municipales de Madrid ofrecerán degustaciones, actuaciones folclóricas y espectáculos teatrales para celebrar el Día de la Hispanidad.

Los mercados municipales de Madrid acogerán una amplia programación gastronómica, cultural y de ocio para celebrar el Día de la Hispanidad del próximo 12 de octubre, con degustaciones de cocina de fusión hispanoamericana, actuaciones folclóricas, espectáculos teatrales familiares y música en directo repartidos por distintos distritos de la capital. La iniciativa se presentó este sábado en el mercado de Barceló, donde la delegada de Economía, Innovación y Hacienda, Engracia Hidalgo, estuvo acompañada por el concejal de Centro, Carlos Segura; el gerente del mercado de Barceló, Carlos Carrasco; y la presidenta de la Confederación de Comercio de Madrid (COCAM), Marta González.

El propio Barceló acogerá un showcooking a cargo del chef Carlos Sierra, con especialidades de fusión como "The Madrid Roll", mini cubano de cerdo ibérico, steak tartar con huevo frito, hotdog de chistorra con mermelada de hierbabuena y tomate, mini cookie americana y pie de manzana con chantilly de vainilla.

Programación en los mercados de cada distrito

El mercado de La Cebada sumará actuaciones de mariachis, folclore y degustaciones de productos tradicionales los días 8, 9 y 10 de octubre. El de Antón Martín, por su parte, abrirá su agenda el 5 de octubre y la mantendrá hasta el día 10 con sesiones de DJ Latino, exhibiciones de baile, un mapa de la hispanidad y decoración temática.

Las propuestas familiares llegarán también al mercado de San Isidro el 10 de octubre, de 11:00 a 14:00 horas, con la representación teatral "Los Reporteros del Nuevo Mundo". La oferta gastronómica se completará con degustaciones de productos españoles en Las Águilas el 9 de octubre a las 11:00 horas, de tortilla de patatas en Villaverde Alto el 10 de octubre de 11:30 a 13:30 horas y una muestra culinaria hispanoamericana en Las Ventas el 9 de octubre.

El mercado de La Paz tiene previsto para la tarde del 6 de octubre un evento junto al Banco de Desarrollo de América Latina y el Caribe (CAF), y para el día 9 una cata de productos argentinos, venezolanos y vinos chilenos. Los espacios de Villa de Vallecas, Los Mostenses y Alto de Extremadura también participarán con jornadas culinarias y ambientación temática.

"De lo que más orgullosa me siento como integrante de la Corporación Municipal en los últimos años es que hemos sido capaces de adaptar a los mercados la realidad social nueva. No solo se trata de la configuración antigua del mercado, de hacer puestos donde únicamente se venía a comprar. No, ahora se viene a comer, se viene a estar, se viene como lugar de encuentro", ha manifestado Hidalgo.

Impulso municipal para los mercados

Para el propio 12 de octubre, la red gestionada junto a COCAM desplegará una acción promocional conjunta en el Templo de Debod y la plaza de Pedro Zerolo, dos enclaves estratégicos de la capital, con el objetivo de dar a conocer la variedad del comercio de proximidad y reforzar la colaboración público-privada.

Dentro de la Estrategia Integral de Fortalecimiento de la Actividad Comercial y Hostelera 2025-2027, el Ayuntamiento ya ha movilizado 54 de los 95 millones de euros previstos. Una línea específica para los mercados municipales ha destinado en este año más de 13 millones de euros a su impulso y modernización.