El juez investiga al dueño del Burro Canaglia tras el incendio mortal

El Juzgado de Instrucción número 46 de Madrid tomará declaración este martes al propietario del restaurante Burro Canaglia, ubicado en la plaza de Manuel Becerra, y a los heridos en el incendio ocurrido en abril de 2023, en el que murieron tres personas. Esta comparecencia se enmarca en la investigación abierta para esclarecer las causas y responsabilidades del suceso.

Avances en la instrucción judicial

En septiembre, el magistrado instructor solicitó diversa documentación al Ayuntamiento de Madrid, al Instituto Regional de Seguridad y Salud en el Trabajo, y a la Policía Municipal. Esta documentación se suma a los testimonios que ofrecerán varias personas presentes en el restaurante la noche del incendio.

El siniestro tuvo lugar el 21 de abril de 2023, sobre las 23:00 horas, en el restaurante Burro Canaglia Bar&Resto, situado en el número 16 de la plaza de Manuel Becerra, en el distrito de Salamanca. El fuego comenzó cerca de la entrada del establecimiento, complicando la evacuación de clientes y trabajadores.

Origen del incendio y propagación del fuego

Según las primeras investigaciones, el incendio podría haberse originado al flambear una de las pizzas que formaban parte del menú del restaurante. Las llamas, utilizadas como parte del espectáculo culinario, se habrían extendido rápidamente por el techo y las paredes del local, lo que provocó una situación incontrolable en pocos minutos.

En respuesta al incidente, se desplazaron al lugar del siniestro efectivos del Samur-Protección Civil, Summa-112, Policía Municipal y Policía Nacional, además de una decena de ambulancias.

Las víctimas mortales y los heridos

El incendio dejó un trágico saldo de tres fallecidos. Una de las víctimas fue una clienta del restaurante, enfermera nacida en Getxo (Vizcaya), que trabajaba en el IMQ Zorrotzaurre de Bilbao y se encontraba de visita en Madrid.

Otra víctima mortal fue un camarero de 35 años, natural de Benidorm (Alicante), que había comenzado a trabajar en el local pocas semanas antes. La tercera víctima, inicialmente hospitalizada en estado grave, falleció en mayo tras permanecer tres semanas en la Unidad de Cuidados Intensivos.

La investigación sigue en curso para determinar posibles negligencias y responsabilidades penales en relación con las medidas de seguridad del establecimiento y el origen del incendio.