Madrid obligará a registrar bares, restaurantes y comercios de alimentación

La Comunidad de Madrid creará un registro obligatorio de empresas de comercio al por menor de productos alimenticios tras la aprobación del decreto en el Consejo de Gobierno, con el objetivo de reforzar la salud pública y la protección de los consumidores.

En este registro deberán inscribirse todos los establecimientos que vendan alimentos y bebidas directamente al consumidor final, incluidos bares, restaurantes, cafeterías y locales de ocio, así como servicios de restauración colectiva como comedores escolares, de empresa u hospitalarios.

También estarán obligados a registrarse aquellos negocios que elaboren alimentos desde viviendas para su posterior venta, que deberán presentar una declaración responsable antes de iniciar la actividad y someterse a controles e inspecciones de la Dirección General de Salud Pública.

Quedan fuera de esta obligación las actividades ocasionales, como las vinculadas a eventos religiosos, escolares o benéficos.

Con esta medida, el Ejecutivo autonómico busca mejorar el control oficial sobre este tipo de actividades económicas y garantizar mayores estándares de seguridad alimentaria en la región.

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