Alcalá reúne a cerca de 30 establecimientos en las XXX Jornadas Gastronómicas Cervantinas

Los locales ofrecen menús inspirados en la cocina vinculada a Miguel de Cervantes y al Siglo de Oro, con precios desde 30 euros.

Hasta este domingo, alrededor de 30 establecimientos hosteleros de Alcalá de Henares participan en las XXX Jornadas Gastronómicas Cervantinas, con menús especiales basados en la tradición culinaria asociada a Miguel de Cervantes y al Siglo de Oro.

Según recoge el Consistorio en un comunicado, los restaurantes participantes presentan propuestas que combinan platos y productos de la cocina tradicional con elaboraciones adaptadas a la oferta de cada establecimiento.

Los menús, con precios a partir de 30 euros, incluyen distintas opciones de aperitivos, entrantes, primeros y segundos platos y postres. Entre las elaboraciones se mencionan las migas y los duelos y quebrantos, junto a propuestas de carnes, pescados, quesos y dulces vinculados a la tradición gastronómica.

La participación está condicionada a las condiciones de reserva y disponibilidad establecidas por cada local. La relación de restaurantes, los menús, sus precios y las condiciones de reserva pueden consultarse en el programa de las XXX Jornadas Gastronómicas Cervantinas.