Alcalá aplaza al 30 de mayo la Feria de Obradores Sin Gluten

La cita reunirá en la Plaza de Palacio a obradores especializados y contará con actividades profesionales, divulgativas e infantiles.

El Ayuntamiento de Alcalá ha aplazado la I Feria de Obradores Sin Gluten al 30 de mayo. El evento, que estaba previsto para este sábado en la Plaza de Palacio, se traslada por la previsión de lluvia, según confirmó el consistorio en un comunicado.

Se trata de un encuentro pionero que busca reunir a los principales obradores especializados en productos sin gluten y dar visibilidad a un sector en expansión. La feria pretende acercar al público general la oferta de estos productores y mostrar la variedad de opciones disponibles en el mercado.

Nueve obradores han confirmado su participación: Arca do Millo, Baking Free, Casa Brioche, El Capricho de Celia, Exento Sin Gluten, La Celiacoteca, Quqqis, Sana Locura y 3R. Todos ellos expondrán sus productos de repostería y panadería sin gluten.

El programa incluye varias actividades de carácter profesional y divulgativo. Habrá una mesa redonda sobre 'El arte de la repostería sin gluten', una cata dirigida de panes artesanos, la presentación de la app SINGLU y una charla titulada 'Alimentación y familia: gestionar el gluten en casa', a cargo de Marta Carmona y Susana Conde.

Además, la feria contará con una mesa redonda dedicada a 'Emprender sin gluten, historias del día a día', que ampliará el contenido especializado y permitirá conocer las experiencias de emprendedores del sector sin gluten.

Para el público infantil y las familias hay una zona específica de actividades con juegos colaborativos, talleres creativos, construcciones gigantes, plastilina y karaoke para todos los públicos.