Ferran Adrià expone sus recetas y secretos en Madrid

El cocinero Ferran Adrià volverá a Madrid para presentar una nueva exposición en la que muestra cómo ha sido su trabajo a lo largo de su trayectoria profesional. 'Ferran Adrià. Auditando el proceso creativo' será la primera exposición del cocinero en Madrid y será también la primera sobre los procesos creativos en el mundo de la cocina. Además, la exposición reflejará cómo está siendo esta nueva etapa de Adrià desde que, en 2011, cerrara 'El Bulli', restaurante en el que llevaba trabajando 25 años.

La exposición comenzará el próximo 27 de octubre y se prolongará hasta el mes de febrero de 2015. La Fundación Telefónica será la entidad que acoja esta muestra, en un espacio de casi 1.000 metros cuadrados. Ferran Adrià, a través de esta exposición, quiere incentivar el potencial creativo de las personas mostrando el suyo propio.

La forma de cocinar de Adrià en 'El Bulli' le llevó a lo más alto tanto a nivel nacional como a nivel internacional. Todos los cambios que el catalán fue haciendo en su cocina estarán expuestos a través de sus anotaciones, platos, dibujos y utensilios. Olga Subirós ha sido la arquitecta encargada de diseñar el espacio que albergará la exposición. Las coordinadoras de la muestra son Almudena Bermejo y María Brancós, aunque Ferran Adrià ha dado el visto bueno a cada paso de la preparación de esta exhibición.

Para la difusión del proyecto se ha llevado a cabo una campaña que ha estado protagonizada por personalidades del mundo creativo. Entre ellos destacan los publicistas Toni Segarra y Jorge Martínez, los periodistas Mario Tascón y Mar Abad, y el matemático Enrique Gracián. Por lo tanto, todos los amantes de la cocina, y en concreto de la de Adrià, podrán acudir a la exposición 'Ferran Adrià. Auditando el proceso creativo' para saborear los secretos de uno de los mejores cocineros del mundo.