Cerca de 350.000 coronas de la Almudena en las pastelerías madrileñas

Las pastelerías madrileñas estiman vender cerca de 350.000 coronas de la Almudena durante estos días, un postre que fue ideado en el año 1978 y que está dedicado a la patrona de Madrid.

En declaraciones , el presidente de la Asociación del Gremio de Pasteleros de Madrid, Juan Antonio Martín, ha explicado las diferencias que hay entre la corona de la Almudena y el roscón de Reyes. "La corona no lleva agua de azahar, ni fruta escarchada, ni tampoco almendras. Mientras que sí lleva un poco de licor de naranja y siempre va rellena", ha indicado.

"Se trata de un producto muy gustoso en mantequilla, con mucha consistencia. Es muy blandito, como un suizo", ha añadido el pastelero.