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Las Rozas y Facyre firman un convenio para impulsar la ciudad como referente gastronómico
El Ayuntamiento de Las Rozas y la Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España firman un acuerdo para reforzar el sector, promover la formación y consolidar al municipio como referente gastronómico.
El Ayuntamiento de Las Rozas y la Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España (Facyre) han firmado este lunes un convenio de colaboración con el objetivo de posicionar al municipio como referente gastronómico, no solo como motor económico, sino también como herramienta de formación, cohesión social y proyección de la ciudad.
El acuerdo contempla la coorganización, realización y difusión de proyectos, eventos y actividades y cuenta con el respaldo del presidente de Facyre, Nino Redruello, y de la vicepresidenta, Pepa Muñoz, así como con el apoyo de profesionales nacionales como el chef Juan Antonio Medina y Diego Olmedilla.
Entre las líneas de actuación previstas se incluyen acciones orientadas a la profesionalización del sector, con impulso al canal Horeca mediante formación especializada, asesoramiento técnico, apoyo al emprendimiento gastronómico y la organización de campeonatos y encuentros profesionales avalados por Facyre.
Desde el Consistorio han destacado que estas iniciativas contribuirán a dinamizar la economía local, atraer visitantes y reforzar la marca de Las Rozas “como ciudad innovadora y comprometida con la excelencia gastronómica”. En este sentido, el municipio dispone de espacios estratégicos capaces de albergar ferias gastronómicas, showcookings, congresos profesionales y campeonatos oficiales.
Colaboración con centros educativos
Uno de los ejes principales del convenio será la colaboración con centros educativos de la localidad, incorporando la gastronomía como herramienta formativa y de sensibilización. A través de talleres, actividades y programas educativos se fomentarán valores como la alimentación saludable, la cultura culinaria, el producto de proximidad y el respeto por la profesión gastronómica.
“De este modo, el proyecto trasciende el ámbito empresarial para convertirse en una iniciativa de carácter social y educativo”, han señalado desde el Consistorio.
Con este acuerdo, el equipo de Gobierno ha recalcado la “capacidad organizativa” de Las Rozas, así como su voluntad de innovación y su compromiso con el tejido empresarial local. La colaboración, han subrayado, “aporta prestigio, experiencia y una red nacional de profesionales que permitirá consolidar un proyecto sólido y con proyección de futuro”.
El Ayuntamiento roceño ha asegurado que el municipio da así un paso para situarse en el mapa gastronómico nacional, impulsando un modelo que combina formación, innovación, organización de eventos y participación ciudadana.
