Madrid, capital sin gluten

48">Ha abierto en Madrid una nueva franquicia de [0% Gluten], la firma líder en la alimentación sana y sin gluten con una de las mayores ofertas de productos hechos en el día, en una amplia gama de alimentos. Ésta está pensada para atender las necesidades de quienes padecen celiaquía pero, como no, para las personas que quieren comer de forma saludable alimentos libres de esa proteína, innovando con un concepto de establecimiento que no excluye a nadie.

>[0% Gluten] Madrid se emplaza en el número 33 de la céntrica calle Vallehermoso, en el barrio de Chamberí, cerca de la plaza de Quevedo. En el obrador propio cuya visibilidad está abierta al público, se elaboran los productos que conforman la extensa carta, pensando en desayunos (panes, bollería, salados, zumos naturales), almuerzos (ensaladas, pizzas, focaccias, bocadillos…), meriendas y celebraciones, en definitiva cubriendo todo tipo de comidas en un horario non stop de 8:00h a 20:00h, para tomar en la moderna zona degustación o bien para llevar. Se aceptan encargos e incluso se contará en breve con reparto a domicilio, ahondando en la premisa que mueve la firma: Ofrecer el mejor servicio, cubriendo todas las necesidades de los que apuestan por el mundo #glutenfree.

named-flow="FLOW-3">[0% Gluten] Madrid lo dirige Anna Altarriba, siguiendo los pasos de su padre, creador de este concepto líder en Catalunya, y que ya se ha establecido en la Comunidad de Madrid y en Andalucía; además, la marca proyecta abrir dos tiendas más antes de cerrar el año. Francesc Altarriba, es empresario del mundo de la panadería y creó toda la estructura, instalaciones y un departamento de I+D para dar salida a un requerimiento constante del sector de la restauración. Visionario, una vez madurado el tipo de negocio y establecimiento apostó por el sistema de franquicia en formato bakery coffee healthy, con el pan y sus derivados como base, al ser éste el principal quebradero de cabeza de los celíacos, y transformando poco a poco sus metas abriendo miras hacia la alimentación equilibrada y totalmente sana, sacando o reduciendo al máximo azúcares, aditivos y los principales alérgenos alimentarios para abrir [0% Gluten] a todos.

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