Estudio gratuito de composición corporal para celiacos y sensibles al gluten en Las Rozas

El Ayuntamiento de Las Rozas, a través de su Concejalía de Familia y Servicios Sociales, ha organizado para el miércoles 19 de febrero una sesión gratuita dirigida a los vecinos celiacos o con sensibilidad al gluten.

Durante esta jornada, se ofrecerá un estudio de composición corporal en el centro municipal El Abajón, tras realizar las pruebas necesarias.

Esta actividad se enmarca dentro del acuerdo de colaboración establecido en abril entre el alcalde de Las Rozas y el director de la Asociación de Celiacos y Sensibles al Gluten de la Comunidad de Madrid. Este convenio busca promover acciones que mejoren la calidad de vida de los celiacos del municipio, según ha comunicado el Ayuntamiento.

El estudio será realizado por el departamento de nutrición utilizando un analizador de composición corporal por impedancia bioeléctrica. Este método permite determinar con precisión la composición corporal del paciente, incluyendo peso, masa muscular esquelética, masa grasa y agua corporal total. Además, se proporciona un análisis segmental gráfico que abarca brazos, piernas y tronco, tanto en masa magra como grasa. Tras el estudio, se entregará un informe escrito con los resultados.

El 19 de febrero, entre las 9:30 y las 18:00 horas, Cristina López, nutricionista de la Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten de la Comunidad de Madrid, realizará estas pruebas sin coste en el centro municipal El Abajón (Comunidad de La Rioja, 2), previa inscripción.

Iniciativas de asesoría y formación en hostelería

El convenio con la Asociación de Celiacos y Sensibles al Gluten también contempla asesoría para cualquier evento organizado por el Ayuntamiento de Las Rozas que incluya la elaboración o suministro de alimentos, asegurando opciones seguras sin gluten.

La asociación ofrecerá formación anual al sector de hostelería y restauración del municipio, actuando como referente para nuevos negocios en el sector. El objetivo es fomentar la adopción de prácticas adecuadas para ofrecer servicios de restauración sin gluten.

El Ayuntamiento de Las Rozas facilitará un espacio para que la asociación realice sus actividades una o dos veces al mes. Asimismo, promoverá la participación de los colegios locales en la campaña "Día Sin Gluten en El Cole", una iniciativa anual de la asociación que busca integrar a los niños celiacos con sus compañeros a través de un menú sin gluten durante un día.

Finalmente, el convenio busca integrar los conceptos de dieta, deporte y salud, promoviendo actividades que fomenten hábitos de vida saludables, especialmente entre la población celiaca.