Guadarrama celebra GastroSierra con productos de km0

La feria gastronómica incorpora este año un pase nocturno con actuación musical en directo y reunirá a productores de proximidad.

La Plaza Mayor de Guadarrama acogerá el próximo sábado 5 de septiembre una nueva edición de GastroSierra, feria gastronómica que reunirá a productores locales y de proximidad de las 11 a las 23.30 horas. La concejalía de Desarrollo Local, en colaboración con la Central de Reservas Sierra del Guadarrama, organiza el evento con el objetivo de difundir la oferta agropecuaria madrileña, generar empleo y promover el desarrollo sostenible de la economía local y del Parque Nacional.

La principal novedad de esta edición es un pase nocturno con actuación en directo del grupo Carmax. El apartado comercial incluirá vinos, aceites, quesos, mieles y encurtidos, entre otros productos de la gastronomía regional y de kilómetro cero.

Por la mañana, la programación contempla catas, degustaciones, talleres y actividades para el público infantil. El concejal de Desarrollo Local y Turismo, Enrique Álvarez, ha subrayado que "es fundamental que desde los ayuntamientos" se ofrezcan "iniciativas que reconozcan el valor de nuestros productores locales o de proximidad", definidos como emprendedores de una economía cercana basada en la calidad a los que "es necesario apoyar desde las instituciones".