El Hospital Gregorio Marañón ofrece menús especiales en Navidad también a los padres de los niños ingresados

El Hospital General Universitario Gregorio Marañón ofrecerá durante las fiestas de Navidad menús especiales a todos los pacientes y también a los padres de los menores ingresados en las unidades de pediatría.

Estos menús "saludables y variados", que ya se ofrecieron en Nochebuena, son elaborados por el Servicio de Cocina en colaboración con la Unidad de Nutrición Clínica y Dietética del hospital. El objetivo de esta medida es que la estancia en el hospital sea "lo más agradable posible" y que en el caso de los niños, que las familias celebren juntos en estas fechas, destacan desde el centro hospitalario.

Para los pacientes ingresados en Nochevieja se ha preparado sopa de marisco al Pernod, ensalada de ahumados y solomillo a la parrilla con zanahoria vichy, mientras que la primera comida del año será crema de espárragos trigueros, cóctel de mariscos, rodaballo a la donostiarra con azafrán y patatas risoladas.

Finalmente, el día 6 de enero se servirá una bisque de cangrejos acompañada de una ensalada capresse y solomillo de ternera con patatas perdiz. Además, todos los menús irán acompañados de dulces tarjetas navideñas, dulces típicos y sida para aquel cuya situación clínica se lo permita.

MENÚS INFANTILES

Por su parte, los niños ingresados disfrutarán en Navidad de raviolis con bechamel y merluza Bella Easo. La cena de Nochevieja estará compuesta de sopa de marisco y 'finguer' de pollo con salsa barbacoa y puré de manzana.

En la comida de Año Nuevo se servirá tortellini Napolitana y rodaballo al azafrán, y por último el día de Reyes se degustará una sopa de pescado y un solomillo de ternera con patatas Parisien.

Por su parte, el jefe de cocina de Gregorio Marañón, Fernando García, ha explicado que los menús se diseñan "con mucho cariño" y se ha mostrado orgulloso de poder aportar un "granito de arena " para que los pacientes y sus familias "se olviden un poco de que están en el hospital".