Menús especiales a la prensa durante la visita del Papa a Madrid

Cincuenta y cuatro establecimientos hosteleros ofrecerán menús entre 8 y 85 euros a más de 2.000 periodistas acreditados.

La Comunidad de Madrid ha cerrado un acuerdo con 54 restaurantes, tabernas y cafeterías para poner a disposición de los más de 2.000 periodistas e informadores que llegarán entre el 6 y el 12 de junio menús especiales con precios que oscilan entre 8 y 85 euros. Estos profesionales cubrirán la visita del Papa León XIV a España, una cita de alcance internacional que convertirá a la capital en centro de atención mediática mundial.

La iniciativa surge del trabajo conjunto de la Consejería de Presidencia, Justicia y Administración Local con Hostelería Madrid, Restaurantes y Tabernas Centenarios y la Asociación Madrileña de Empresas de Restauración. El propósito es doble: facilitar el trabajo de los profesionales acreditados y, simultáneamente, proyectar la riqueza gastronómica madrileña ante una audiencia internacional de primer nivel.

Los periodistas y reporteros audiovisuales recibirán un Welcome Pack que incluye una tarjeta de conectividad, botellas de agua y un código QR. Este código les permitirá acceder a una página web donde encontrarán el listado completo de establecimientos adheridos, con información detallada sobre los menús disponibles en cada uno.

La mayoría de los restaurantes se concentran en las proximidades de la Real Casa de Correos, en la Puerta del Sol, donde funcionará el Centro Internacional de Prensa durante las 24 horas de los siete días que durará la visita papal. Este espacio centralizará toda la actividad informativa de los medios desplazados a Madrid.

La selección de locales refleja la diversidad de la oferta hostelera madrileña. Junto a una decena de restaurantes centenarios de la capital figuran establecimientos emblemáticos que, aunque no alcanzan aún los cien años de trayectoria, son referencias consolidadas del paisaje gastronómico. A esto se suman neotabernas de actualidad, restaurantes de diseño culinario y negocios tradicionales de barrio.

Joyas centenarias de la cocina madrileña

Entre los establecimientos destaca el Restaurante Botín, fundado en 1725 y reconocido como el restaurante más antiguo del mundo. Es, además, uno de los grandes referentes de la cocina tradicional madrileña y una referencia obligada en cualquier recorrido por la gastronomía de la región.

La Taberna Antonio Sánchez, ubicada en la calle del Mesón de Paredes, es la más antigua de la ciudad. Se suma también Casa Alberto, fundada en 1827 en el Barrio de Las Letras, que ocupa el mismo local donde Miguel de Cervantes vivió y escribió parte de El Quijote, lo que añade un valor histórico y literario a la experiencia.

Las Cuevas de Luis Candelas, inaugurado en 1849, guarda una conexión especial con la historia madrileña: la tradición popular lo vincula con Luis Candelas Cagigal, el bandolero del siglo XIX que, según la leyenda, se ocultaba bajo el ARCO de Cuchilleros tras sus robos.

La nómina de restaurantes centenarios se completa con La Bola, fundada en 1870; Casa Ciriaco, nacida en 1887 como almacén de vinos y transformada en restaurante en 1929; La Tasca Suprema, de 1890; Los Galayos, de 1894; Malacatín, de 1895; la Cervecería Alemana, de 1904; y La Casa del Abuelo, de 1906. Cada uno de estos espacios representa una etapa de la historia gastronómica madrileña.

Junto a estos clásicos figuran establecimientos muy reconocibles para madrileños y visitantes. Taberna Corrientes es identificada por su característica fachada roja en el entorno de la Plaza Mayor. El Museo del Jamón mantiene una fuerte vinculación popular con la hostelería del centro. La Posada de la Villa completa este grupo de referencias consolidadas en el imaginario colectivo madrileño.

Entre las propuestas de corte más contemporáneo se encuentran La Revoltosa, La Club Sushita e Inclán Brutal y Victoria, dos locales del grupo Rosi La Loca World, que aportan una oferta gastronómica más actual dentro del programa diseñado para los informadores acreditados.

La Comunidad habilitará también dos puntos de confitería y dulces típicos en los edificios que integran el Centro Internacional de Prensa: la Real Casa de Correos y la Real Casa de Postas. Para ello contará con la colaboración de La Mallorquina y Viena Capellanes.

Viena Capellanes ofrecerá dulces tradicionales madrileños con el objetivo de mostrar la riqueza repostera de distintos municipios de la región ante los medios nacionales e internacionales. Además, el Gobierno autonómico colaborará con la Asociación de Pasteleros Artesanos de Madrid para elaborar un pastel conmemorativo de la visita de León XIV.

Con esta iniciativa, la Comunidad de Madrid aúna el apoyo logístico a la prensa acreditada, la promoción de la hostelería local y la difusión de la tradición gastronómica regional. Todo ello durante una visita que situará a la capital en el centro de la atención informativa mundial durante una semana.