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El Ayuntamiento de Las Rozas impulsa una campaña para concienciar sobre la celiaquía
La iniciativa, acordada con la Asociación de Celíacos y sensibles al gluten de Madrid, incluye charlas, talleres, formación profesional, menús sin gluten y futuras ayudas para la restauración.
El Ayuntamiento de Las Rozas ha lanzado la campaña 'Celiaquía, mucho más que no comer', dirigida a centros educativos, consultorios sanitarios, establecimientos de restauración y población general del municipio.
La iniciativa nace del convenio suscrito con la Asociación de Celíacos y sensibles al gluten de Madrid. El primer acto concreto son dos charlas informativas en el centro de salud de La Marazuela: la primera, el miércoles 15 de abril; la segunda, el 13 de mayo.
El programa contempla también formación para profesionales de los colegios del municipio —cocineros, cuidadores de patio y camareros—, así como talleres lúdicos para escolares con contenidos adaptados por edades. Esas sesiones se celebrarán en el Café Teatro de La Marazuela.
La Concejalía de Servicios Sociales ha propuesto a los centros escolares que el lunes 18 de mayo sirvan un menú sin gluten a todos sus alumnos. Ese mismo mes, durante las Fiestas de San José Obrero de Las Matas, todas las comidas populares serán también sin gluten.
El Día de la Familia, fijado para el 16 de mayo en la Finca de El Pilar, incluirá juegos de concienciación sobre la celiaquía para familias. El Ayuntamiento trabaja además en una línea de subvenciones para que los locales de restauración puedan adaptar cocinas y menús y ofrecer opciones sin gluten.
