Recetas de cocina de Madrid - MADRID ACTUAL

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Recetas de cocina de Madrid

'Chefs' y pediatras del Rey Juan Carlos se unen para hacer recetas saludables

'Chefs' y pediatras del Rey Juan Carlos se unen para hacer recetas saludables

18/08/2017 10:03

EFE / Redacción 2,7K

El Servicio de Pediatría del Hospital Universitario Rey Juan Carlos de Móstoles y los chefs Mario Sandoval, Andrea Tumbarello, Rodrigo de la Calle, Íñigo Urrechu, Nino Redruello y Omar...

Edgar Núñez: Que tiemble Europa ante la cocina latinoamericana

Edgar Núñez: Que tiemble Europa ante la cocina latinoamericana

27/06/2017 13:29

EFE / AL 4,1K

Edgar Núñez pertenece a la última "camada" de cocineros "orgullosamente mexicanos", enamorado de una riqueza gastronómica producto de la fusión entre "papá español y...

Un bonito salpicón para el verano

Un bonito salpicón para el verano

20/06/2017 10:11

EFE / AL 4,5K

En estos días en los que uno pasa de correr el riesgo de derretirse apetece comer cosas frescas: que estén frías y que causen una sensación de frescor, que podemos acentuar con el uso sabio de...

Ensalada de San Isidro, un plato muy castizo

Ensalada de San Isidro, un plato muy castizo

12/05/2017 14:30

Redacción 16,1K

Un plato madrileño que poco a poco ha ido cayendo en el olvido siendo sustituido por otros platos como los churros o los buñuelos de viento.

Las siete torrijas ‘estrella’ de Madrid en Semana Santa

07/04/2017 05:45

Redacción 34,3K

Ya no nos conformamos con las típicas torrijas de leche o vino, sino que la innovación premia ante todo.

Las mejores recetas para esta Navidad

Las mejores recetas para esta Navidad

21/12/2015 18:17

Redacción | Foto: Telva.com 10,2K

La cena de Nochebuena es, quizá, una de las más importantes del año. Rodaballo con muselina de langostinos, dyp de buey de mar y ensalada de invierno es nuestra recomendación para sorprender a...

Recetas de cocina de Madrid: Pollo a la naranja caramelizado

Recetas de cocina de Madrid: Pollo a la naranja caramelizado

17/12/2015 19:12

Redacción 12,6K

Lo mejor de esta receta, además de su sabor, son los ingredientes. La carne del pollo es baja en grasas y nos ayuda a controlar el peso esta Navidad.

Recetas de cocina de Madrid: Berenjenas de Madrid

Recetas de cocina de Madrid: Berenjenas de Madrid

02/12/2015 11:30

Redacción 20,0K

Uno de platos secretos que nos deja la cocina madrileña son las berenjenas. Son un saludable primer plato para hacer en casa los más cocinillas y los más novatos entre fogones.

Recetas de cocina de Madrid: besugo a la madrileña

Recetas de cocina de Madrid: besugo a la madrileña

25/11/2015 12:28

Redacción 15,4K

La historia de este plato se remonta al siglo XVIII cuando se abre un camino para traer pescado del norte de España a Madrid. Una receta fácil y sana.

Recetas de cocina de Madrid: setas a la madrileña sobre compota de cebolla

Recetas de cocina de Madrid: setas a la madrileña sobre compota de cebolla

19/11/2015 20:26

Redacción 14,8K

El mes de noviembre deja en las mesas de los madrileños diferentes platos con las setas como invitado de lujo. Con 600 gramos de setas de cultivo se puede degustar un plato delicioso.

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