Cocina y Gastronomía en Madrid - MADRID ACTUAL

Cocina y Gastronomía

¿Dónde brillará la tercera estrella Michelin?

¿Dónde brillará la tercera estrella Michelin?

20/11/2016 12:00

Redacción 644

El mundo de la gastronomía vive estos días previos a la presentación de la Guía Michelin España&Portugal 2017, el próximo miércoles, como la inmensa mayoría del país la víspera del...

Casi 300.000 kilos de buñuelos y 100.000 de huesos de santo caerán estos días

Casi 300.000 kilos de buñuelos y 100.000 de huesos de santo caerán estos días

30/10/2016 13:40

Redacción 1,7K

Casi 300.000 kilos de buñuelos de viento y algo más de 100.000 kilos de huesos de santo desaparecerán de las bandejas de las dos mil pastelerías madrileñas durante el puente de Todos los...

El restaurante de Sergi Arola en Madrid cierra sus puertas

El restaurante de Sergi Arola en Madrid cierra sus puertas

14/09/2016 14:52

Redacción 1,8K

El restaurante de Sergi Arola en Madrid, que posee dos estrellas Michelín y tres soles en la guía Repsol, cerrará sus puertas después de que el chef y su exmujer, Sara Fort, hayan decidido...

La emblemática cervecería Santa Bárbara servirá sus últimas cañas el 31 de agosto

La emblemática cervecería Santa Bárbara servirá sus últimas cañas el 31 de agosto

23/08/2016 19:30

A. Moreno 5,2K

La cervecería Santa Bárbara, que desde 1947 sirve cañas en un local del edificio conocido como 'casa de las bolas', en la esquina entre las madrileñas calles de Alcalá y Goya, echa el...

Panaderos que reivindican el pan tradicional, que cruje

Panaderos que reivindican el pan tradicional, que cruje

26/05/2016 12:15

Redacción 11,1K

El pan de masa madre, el "de toda la vida", el que "cruje y no se vuelve goma", es todavía posible, según han reivindicado la cincuentena de profesionales que se han congregado en...

Madrid se suma a "Me gusta mi Mercado-2016"

Madrid se suma a "Me gusta mi Mercado-2016"

15/05/2016 10:01

Redacción 7,8K

El Ayuntamiento de Madrid se suma a la campaña internacional "Me gusta mi Mercado-2016". La iniciativa ha surgido en Reino Unido para apoyar el comercio local y los mercados...

David Muñoz diseña cinco cócteles para una experiencia "única"

David Muñoz diseña cinco cócteles para una experiencia "única"

11/05/2016 14:37

Agencias 7,4K

Madrid, 11 may.- El imaginativo David Muñoz, al frente de DiverXO, con tres estrellas Michelin, realiza, por primera vez, una incursión en el mundo de la coctelería con una experiencia...

Dos restaurantes madrileños en la lista de los 100 Mejores Clásicos del Mundo

Dos restaurantes madrileños en la lista de los 100 Mejores Clásicos del Mundo

26/04/2016 17:12

Redacción 11,0K

La lista de los 100 Mejores Restaurantes Clásicos del Mundo 2016 de Opinionated About Dining (OAD), el blog gastronómico creado por el neoyorquino Steve Plotnicki y en el que votan unos 4.500...

Las aventuras gastronómicas de Don Quijote

Las aventuras gastronómicas de Don Quijote

22/04/2016 14:34

Redacción 7,9K

No hay que leer más de un par de líneas de don Quijote para encontrarse con la primera referencia gastronómica; gracias a ella, se sabe que la dieta del hidalgo se basaba en una olla "de...

Ferrán Adriá y Disney se proponen enseñar a cocinar de manera saludable

Ferrán Adriá y Disney se proponen enseñar a cocinar de manera saludable

12/04/2016 16:20

Agencias 8,9K

Madrid, 12 abr.- "La cocina ya es un hecho cultural que va a ayudar a hacer una vida mejor", con estas palabras el cocinero Ferrán Adriá ha presentado hoy "Te cuento en la cocina",...